宮城県の誇る仙台牛の中で、さとう精肉店おすすめの部位3種を贅沢に食べ比べできるセットです。
1枚ずつ真空梱包しておりますので保存時も便利です。
牛脂が同梱されています。

・サーロイン
ステーキの王様とも呼ばれるサーロインは牛の背中の中央部にある部位です。
牛の背骨に乗っているだけの筋肉で、きめ細かい霜降りが特徴です。
サーロインは、赤身との間にある脂肪が適度に入り込むことで、ジューシーで甘みが感じられる食感になります。

・トモサンカク
牛の後ろ足付け根側に広がる三角形の部位。
比較的霜降りが入っているが赤身の旨味の方がややインパクトがあります。

・マルシン
牛の後ろ足付け根、ウチモモより下部にある部分。
肉質は筋はあるが、きめが細かく柔らかい、味は癖がなく脂もしつこくないのも特徴です。

【生産者の声】
宮城県の誇る仙台牛が一度に3種も味わえる贅沢なステーキのセットです!
ぜひ食べ比べていただき肉質や味の違いをご堪能ください!

■内容
仙台牛サーロイン 200g×1枚
仙台牛トモサンカク 150g×1枚
仙台牛マルシン 150g×1枚
牛脂 ×1個

原産地 : 宮城県
加工地 : 宮城県塩竈市

■原材料・成分
牛肉

■賞味期限
製造日から60日

■食物アレルギー表示
特定原材料に準ずるもの : 牛肉

■保存温度
マイナス18℃以下

■配送方法
冷凍

■注意事項/その他
※各種1枚ずつ、計3枚のセットになります。
※1枚のg数が前後する場合があります。
※沖縄・離島は配送不可となります。